‘Gravad lax -Gemarineerde zalm’
Rucola - aïoli - tomaat
**St-Jacobsnootjes - chorizo - prei
‘Hoevekip -De schorenaer-’
Sucrine - rode kool - wortel
‘Speculoosparfait’
Pistachemayonaise - appel
‘Everzijnkroket’
Chutney rode ui - butternut - truffelmayonaise
‘Hertenkalf’
Peer - boschampignons - poivrade
‘Vanilleparfait’
Chantilly - rode vrucht - chocolade